Vinaigres balsamiques au vin espagnol
Sotaroni fabrique ses vinaigres balsamiques vieillis par le processus criaderas et soleras en fûts de chêne américain.
Nos vinaigres balsamiques sont divisés en trois variétés à base de moût concentré de vins de Jerez, Pedro Ximenez et Moscatel
Idéal Balsamique
Vinaigre balsamique du vin Pedro Ximenez et vinaigres de raisin. Vieilli en fûts de chêne, par la méthode solera.
Dénomination d'origine
Le vinaigre de xérès est le grand parfum de la gastronomie universelle et un condiment culinaire irremplaçable. Ses riches nuances en font l'essence de nombreux plats, tant dans la haute cuisine que dans les préparations traditionnelles de chaque jour.
Doublement récompensé
Ce vinaigre fait la différence. Combinez la douceur du muscat avec une touche acide de tout bon vinaigre. Peut être utilisé comme substitut aux vinaigres balsamiques foncés pour éviter de tacher les plats