Réserve de Vinaigre de Xérès AOP - Sotaroni - Sotaroni
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AOP Jerez Reserve AOP - Sotaroni

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Vinaigre de catégorie exceptionnelle, vieilli en fûts de chêne pendant 25 ans. Couleur acajou intense, avec un goût aigre-doux et une densité plus élevée, plus douce et enveloppante.

Ingrédients: vinaigre de xérès, contient des sulfites E224, colorant E150-d


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Sa période de vieillissement se situe entre deux et dix ans de vieillissement.
Couleur acajou profond et reflets ambrés vifs.
Il se distingue par son arôme incomparable et puissant, plein de nuances qui nous rappellent la vanille, les noix et le bois. A cela s'ajoute un goût acide et sec en bouche qui rappelle son origine jérézienne.

Le vinaigre de xérès est le grand parfum de la gastronomie universelle et un assaisonnement culinaire irremplaçable. Ses riches nuances en font l'essence de nombreux plats, tant dans la haute cuisine que dans les élaborations simples de chaque jour.