Une oliveraie respectueuse de la terre, où sont appliquées des techniques d'amélioration des sols ainsi que l'utilisation minimale de produits chimiques nocifs pour l'environnement. Avec des variétés indigènes de la région telles que Blanqueta et Alfafarenca. Et des variétés adaptées au climat comme Arbequina, Valentí et Gordal de Hellín.

Notre ferme dispose également d'une plantation de cerisiers de 10 hectares des meilleures qualités et avec appellation géographique protégée. Reconnu sur tout le marché européen comme des cerises de gros calibre, d'une dureté extrême et de hauts degrés de sucre.

Connue dans la région comme la meilleure pomme du marché pour sa saveur et son taux élevé de sucre. La ferme possède trois principales variétés de pommes de table. Fuji, Royal Gala et le peu connu mais très apprécié pour sa saveur unique Green Maiden.